Kohderyhmät ja niiden erityispiirteet on määritelty seuraavasti:
Lapset: Tässä ryhmässä keskitytään Istanbulin osissa Galatassa ja Beyoğlussa asuviin lapsiin. Näissä kaupunginosissa lasten taloudellinen asema ei ole hyvä. Toisaalta Porissa asuvien lasten olosuhteet ovat paremmat. Festivaalitoiminnoissa turkkilainen musiikki ja erityisesti turkkilainen jazz esitellään porilaisille lapsille, jotta he voisivat ilmaista mielialojaan ja yhteisiä tunteitaan musiikin kautta.
Nuoret: Kohderyhmä koostuu nuorista, jotka asuvat Istanbulin osassa Galatassa ja lähialueella. Puhuttelemme nuorta ja osaavaa nuorisoa.
Nuoret muusikot: Kohderyhmä koostuu nuorista muusikoista yliopistoissa ja konservatorioissa. Muusikoille tarjotaan mahdollisuus osallistua kansainvälisiin organisaatioihin tai tapahtumiin vaihto-ohjelmissa, joita ei ole kovin helposti tarjolla nuorille.
Lyhyt kuvaus kohderyhmistä ja osallistujista.
Lastenkonsertti alle 17-vuotiaille: 300
Nuortenkonsertti 17-22-vuotiaille: 300
Monikulttuuriset työpajat Istanbul Jazz Festival ja Pori Jazz 2010 Kids Jazz Festival –tapahtumissa: 600
Konserttivaihto Nardis Jazz Clubin (Istanbul) ja Cafe Jazzin (Pori) välillä: 1.000
Istanbul Jazz Festivalin ja Pori Jazz Festivalin orkesterivaihto: 20.000
Syksykonsertti 2010 Porissa: 500
Web-konsertit: 20.0000

